Entre as actividades desenvolvidas pola Fundación Coren, para o fomento do emprego e autoemprego, se atopan:
Formación ocupacional en rama alimentaria e gandeira, obradoiros sobre emprendimento e cooperativismo, xornadas de difusión cooperativa, cursos especializados en agricultura y gandeiría, deseño de novas ferramentas de formación para o emprego, como simuladores virtuais de aprendizaxe.
Servizo de asesoramento e apoio na posta en marcha dun proxecto de autoemprego, coaching para a mellora profesional, orientación para a búsqueda de emprego, acollemento e titorización de prácticas non laborais.